|
Vyučující
|
-
Fialová Václava, RNDr. Ph.D.
-
Houdek Zdeněk, Ing.
-
Hornátová Michaela, Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Přednášky 1. Periodický systém. Periodicita vlastností prvků a jejich sloučenin. Struktura krystalických látek. Stereochemie anorganických sloučenin. 2. Vodík, hydridy. Kyslík, oxidy. Voda. Elementární nekovy. Halogeny. Chalkogeny. Vzácné plyny. 3. Chemie nepřechodných prvků a jejich sloučenin. Elementární kovy. Nepřechodné kovy (s-prvky, p-prvky). 4. Chemie přechodných prvků a jejich sloučenin. Koordinační sloučeniny. 5. Využití a význam důležitých prvků a jejich sloučenin v praxi. Biogenní prvky. Nejdůležitější anorganické složky tkání. Ionty vnitřního prostředí. Aktivní a pasivní transport iontů. Biologický význam sodíku, draslíku, vápníku a železa. 6. Základní principy organické chemie. 7. Alkany a cykloalkany, alkeny, alkyny. Areny. Halogenderiváty uhlovodíků. 8. Alkoholy, fenoly a chinony. Aldehydy a ketony. Karboxylové kyseliny. 9. Aminokyseliny, struktura peptidů. Organické látky obsahující síru nebo dusík. 10. Nejdůležitější heterocyklické sloučeniny. Pyrol a tetrapyrolové deriváty, hem a žlučová barviva. Deriváty indolu, thiazolu, pyridinu, imidazolu, pyrimidinu, purinu, isoaloxazinu, pteridinu. 11. Chemie sacharidů. Monosacharidy, disacharidy, polysacharidy. Heteropolysacharidy a jejich složky. 12. Chemie lipidů. Vyšší mastné kyseliny. Tuky. Steroidní látky. Cholesterol a žlučové kyseliny. Steroidní hormony. Terpeny. 13. Struktura nukleových kyselin. Pyrimidinové a purinové baze. Polynukleotidy. 14. Základní struktura RNA a DNA. 15. Zopakování vybraných partií probíraného učiva. Cvičení 1. - 2. Roztoky. Kyseliny a zásady. Periodicita vlastností prvků a jejich sloučenin. Stereochemie. 3. - 4. Principy stanovení biologicky významných iontů. 5. - 6. Základní principy zobrazování anorganických struktur. 7. - 8. Základní principy zobrazování organických struktur. 9. - 10. Principy organické syntézy. 11. - 12. Stanovení základních organických skupin. 13. - 14. Toxicita vybraných anorganických a organických látek. Chemická podstata živin. Vitaminy a stopové prvky. Toxiny v potravinách. 15. Zápočtový test.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
- Kontaktní výuka
- 45 hodin za semestr
- Příprava na souhrnný test [6-30]
- 15 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku [10-60]
- 20 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| vysvětlit zásady chemického názvosloví |
| Odborné dovednosti |
|---|
| vyjadřovat chemické názvy prostřednictvím vzorců a naopak |
| Obecné způsobilosti |
|---|
| bc. studium: efektivně využívá různé strategie učení k získání a zpracování poznatků a informací, hledá a rozvíjí účinné postupy ve svém učení, |
| Výsledky učení |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| interpretuje vztah anorganické a organické chemie k lékařství |
| popíše základní složky biochemických systémů |
| vysvětlí chemickou podstatu živin |
| Odborné dovednosti |
|---|
| ovládá základy anorganické a organické chemie |
| vytváří vzorce sloučenin podle jejich názvu |
| vytváří název sloučeniny podle vzorce |
| zobrazí strukturu anorganických a organických sloučenin strukturními vzorci |
| vyjadřuje chemické procesy pomocí reakčních schémat a rovnic |
| určí biologicky významné ionty a základní organické struktury |
| Obecné způsobilosti |
|---|
| bc. studium: srozumitelně a přesvědčivě sdělují odborníkům i laikům informace o povaze odborných problémů a vlastním názoru na jejich řešení, |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Přednáška založená na výkladu, |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Cvičení (praktické činnosti), |
| Obecné způsobilosti |
|---|
| Přednáška založená na výkladu, |
| Cvičení (praktické činnosti), |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Ústní zkouška, |
| Test, |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Ústní zkouška, |
| Test, |
| Obecné způsobilosti |
|---|
| Ústní zkouška, |
| Test, |
|
Doporučená literatura
|
-
HAUSECROFT Catherine E. a Alan G. SHARPE. Anorganická chemie.. Praha: VŠCHT v Praze, 2014. ISBN 978-80-7080-872-6.
-
KOTVALTOVÁ SEZEMSKÁ Karolína. Názvosloví organických sloučenin.. Praha: Academia - nakladatelství, 2020. ISBN 978-80-200-3075-7.
-
PACÁK, Josef. Jak porozumět organické chemii. 3. vyd.. Praha: Karolinum, 2010. ISBN 978-80-246-1837-1.
-
TOMANDL, Josef, Jiří DOSTÁL, Hana PAULOVÁ a Eva TÁBORSKÁ. Základy lékařské chemie a biochemie. 4. dotisk 1. vyd.. Brno: Masarykova univerzita, 2020. ISBN 978-80-210-6973-2.
|