|
Vyučující
|
-
Nuruyev Jiří, doc. Mgr. CSc.
-
Hejduková Kateřina, Mgr.
|
|
Obsah předmětu
|
1. Definice živého organismu, typy biomolekul a chemických vazeb v živých organismech. Sacharidy - rozdělení, funkce v organismech, glykosid. vazby, glykoproteiny. 2. Mastné kyseliny, triacylglyceroly, fosfolipidy aj. složené lipidy, steroidy, lipoproteiny, biologické funkce. 3. Aminokyseliny, peptidy, bílkoviny, chemické vlastnosti, biologické funkce, výskyt, primární, sekundární, terciární struktura bílkovin, biomembrány. 4. Základní kinetické parametry biochemických procesů, makroergické sloučeniny. Enzymy - složení, funkce, třídění, kinetika enzym. reakcí, regulace enzymové aktivity. Koenzymy a kofaktory enzymů, struktura a funkce. 5. Anaerobní glykolýza, pentosový cyklus - biologický význam, jejich základní mezistupně, energetický efekt, oxidační dekarboxylace a-oxokyselin. 6. Citrátový cyklus - průběh, souvislosti s jinými metabol. cestami, energet. efekt, glyoxylátový cyklus - průběh, biologický význam, mléčná glykolýza, etanol. kvašení. 7. Trávení sacharidů, metabolismus D-fruktosy a D-galaktosy. Dýchací řetězec - hlavní stupně, biologický význam, oxidační fosforylace, chemiosmotická teorie, glukoneogenese. 8. Trávení lipidů, beta-oxidace mastných kyselin, syntéza mastných kyselin. Trávení bílkovin. Netransaminační přeměny aminokyselin, transaminace - průběh, biologický význam, příklady. Dekarboxylace aminokyselin. Metabolismus kódovaných aminokyselin. Purinové a pyrimidinové báze, syntéza a biodegradace, struktury DNA a RNA. 9. Biosyntéza DNA a RNA, katabolismus DNA a RNA. Genetický kód, mutace. Detoxikace amoniaku, močovinový cyklus. Proteosyntéza - hlavní etapy procesu; viry, princip patol. účinku. 10. Syntéza hemu, degradace hemoglobinu, transport kyslíku a oxidu uhličitého krví, pufrační systém krve. Fotosyntéza - temnostní fáze a Calvinův cyklus. 11. Vitaminy A, karotenoidy, D, E, K a C - struktura, biologické funkce. Hormony - základní rozdělení. 12. Principy regulace biochemických procesů, aktivní a pasivní transport membránami, mechanismus, příklady.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Samostudium literatury, Přednáška
- Kontaktní výuka
- 39 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku [10-60]
- 50 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| orientovat se v systému chemických disciplín vyučovaných na střední škole |
| členit systém organických sloučenin |
| chápat biochemické procesy na středoškolské úrovni |
| třídit reakce z fyzikálněchemického pohledu |
| Odborné dovednosti |
|---|
| transformovat obecně získané znalosti do konkrétních situací |
| pracovat se základní biochemickou literaturou |
| vyhledávat informace v časopiseckých a elektronických zdrojích |
| Výsledky učení |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| specifikovat biochemii popisnou, funkční a organizační (uvést příklady) |
| popsat průběh biochemických procesů |
| Odborné dovednosti |
|---|
| vysvětlit průběh a význam biochemických procesů |
| členit biochemické reakce z energetického hlediska na výhodné a nevýhodné |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Přednáška založená na výkladu, |
| Samostudium, |
| Seminární výuka (diskusní metody), |
| Hodnotící metody |
|---|
| Písemná zkouška, |
|
Doporučená literatura
|
-
Doubrava, Jaroslav; Koštíř, Jiří; Kubík, Josef. Základy biochemie : Stud. příručka pro posl. fakult připravujících učitele. 1. vyd. Praha : SPN, 1984.
-
Heřmánek, Miloslav. Biochemie : Celost. vysokošk. učebnice pro stud. pedag. a přírodovědeckých fakult. 1. vyd. Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1992. ISBN 80-04-21736-2.
-
Karlson, Peter. Základy biochemie. Praha : Academia, 1981.
-
KODÍČEK M., VALENTOVÁ O., HYNEK R. Biochemie - chemický pohled na biologický svět. VŠCHT, Praha, 2018. ISBN 978-80-7592-013-3.
-
Koštíř J. Biochemie. Avicenum Praha, 1974.
-
Musil, Jan. Biochemie v obrazech a schématech. 1. vyd. Praha : Avicenum, 1976.
-
SOFROVÁ, D. a kol. Biochemie - základní kurz. Karolinum. Praha, 2009. ISBN 978-80-2461-678-0.
-
Škárka B., Ferenčík M. Biochémia. Bratislava, Praha, Alfa/SNTL, 1983.
-
Vodrážka, Zdeněk. Biochemie, díl 2.
-
Vodrážka, Zdeněk. Biochemie. Praha : Academia, 1996. ISBN 80-200-0600-1.
|